Es gibt Bücher zum Zeitvertreib, zum Entspannen, zur Wissensverbesserung.
Und es gibt Bücher, die sind essentiell. Zu der Kategorie zähle ich ganz klar das Buch vom Verbraucherexperten Ron Perduss sowie vom Ernährungsspezialisten Dr. Volker Manz:
Was wir überhaupt noch essen können.
Gesunde Lebensmittel erkennen und klug einkaufen.
Obwohl der Buchtitel das suggeriert, ist es weit mehr als ein simpler Einkaufsführer. Davon gibt es viele. Aber das Buch der beiden in ihrem Metier beschlagenen Experten.. kommt ganz anders daher. Ein Buch das für mich in jeden Haushalt gehört und im Grunde sogar Schulstoff sein sollte. Denn wenn in der Substanz des Buches alles so umgesetzt werden würde, gäbe es viele kranke Menschen nicht und manche Ware würde nie im Einkaufswagen landen.
Obwohl ich seit Anfang unserer (55-jährigen) Ehe von Beginn an der Einkaufende bin, hats mir aufgrund der tiefen Informationen manchmal die Sprache verschlagen. Ich dachte, ich weiss alles und bin doch überrascht, ob der vielen praktischen Tipps und Hinweise, die sehr einleuchtend und praxisnah geschildert werden.
Das betrifft restlos alle Segmente die in Lebensmittelläden zu finden sind: vom Obst und Gemüse, von Brot und Backwaren, Milchprodukten und Kühltheke, Fleisch und Fisch, Konserven und Trockenware über Öle, Fette etc.
Es ist ja logisch, dass was wir (oft) leichtfertig einkaufen landet in letzter Konsequenz in unserem Magen.
Ein Satz hat mich besonders beeindruckt: behandle Deinen Körper wie eine Leihgabe. Mit denen geht man in der Regel ja auch gepflegt und respektvoll um. Ein Leitsatz den man nicht immer bewusst lebt.
Mittlerweile weiss fast jeder, dass beim Einkauf eine dosierte Manipulation stattfindet. Diese zu erkennen ist für den Laien nicht immer einfach bis unmöglich. Hier erfährt man, wie man sich diesen Beeinflussungen entziehen kann. Psychologische Tricks, Nutri-Score, hilfreiche Tipps zur Vorbereitung des Einkaufes, praktische Tipps zur Qualität der Produkte, beim Einkauf, beim Einlagern etc. die Phalanx der Informationen ist äusserst vielfältig und lässt nichts offen. Nährwerttabellen, das richtige Lesen von Etiketten, Hinweise zu Verträglichkeiten, Entschlüsselung von Zutatenlisten, ist noch lange nicht alles, was dieses tolle Buch an Informationen bietet. Für knapp 20,00 € erhält man einen wahren Schatz an Informationen, die ich in dieser Form, Tiefe und Ausführlichkeit bisher noch nicht gesehen habe.
Das Buch hat, wenn überhaupt, nur einen Fehler, Es fehlte! Aber besser spät als nie.
Daher kann ich dieses Buch nur mit Nachdruck empfehlen! Es liefert die Antworten die ich bisher so vermisst habe.
Erhältlich im Buchhandel oder direkt bei www.next-level-verlag.de
(Eugen Weis)