Lebensmittel

Laut einer Erhebung des Statistischen Bundesamtes werden allein in Deutschland jährlich 11 Millionen Tonnen Lebensmittel verschwendet. Grund genug dagegenzusteuern! Das dachte sich auch Justus Lauten und gründete daher foodforecast: Sein …

„Eure Nahrungsmittel sollen Eure Heilmittel sein“ – vermittelte im Altertum der griechische Arzt und Lehrer Hippokrates von Kos seinen Schülern. Warum er mit seiner Lehre ins Schwarze traf, zeigt der …

Das Start-up Formo mit Sitz in Berlin und Produktion in Rheinbach bei Bonn entwickelt veganen Käse, der völlig ohne tierisches Hilfsmittel produziert wird.

AlFiPa-Geschäftsführer Daniel Quadt im Interview mit DIE WIRTSCHAFT über Herausforderungen der Corona-Krise und wie sein Kölner Unternehmen diese meistert.

Die Kochschule esswahres in Köln-Sülz bietet Online-Kochkurse für die alltägliche, festliche oder auch mal außergewöhnliche Küche an. Ein ideales Geschenk für Mitarbeiter, Kunden, Freunde oder Familie.

Savanna Ingredients, eine Tochter des Kölner Fabrikanten Pfeifer und Langen, bringt mit Allulose einen Zucker ohne Kalorien auf den Lebensmittel-Markt.

Das klassische Metzger- und Bäcker-Handwerk verschwindet immer mehr. Um zu überleben, müssen sich die Betriebe häufig breiter aufstellen.

DIE WIRTSCHAFT KÖLN hat für Sie hier einen Ratgeber entworfen, der fünf praktische Tipps zur Verfügung stellt, um weniger Müll zu produzieren.

Vom Sportpromoter zum Bio-Landwirt. Der ehemalige Marketingexperte Hartmut Zastrow handelt jetzt mit feinstem Bio-Olivenöl aus der Extremadura.

Die Bio-Branche in Deutschland boomt, denn nachhaltiger Konsum liegt voll im Trend. Gerade im Lebensmittelbereich ist das Interesse der Verbraucher groß.

Am 25. November 2016  findet zum elften Mal der Black Friday statt – für Schnäppchenjäger ist dies einer der Höhepunkte des Jahres. Und tatsächlich werden – einer Tradition aus den …

Die Handelsketten REWE und nahkauf sammeln innerhalb von zwei Wochen gemeinsam mit Kunden möglichst viele Lebensmittel, die als Spende für Die Tafel gedacht sind. Die Benefizaktion soll der Beginn eines …